フィンランドの食 に寄せて – ピュア、安全、 素敵な北の香り

フィンランドの食はきれいな空気、土壌、水から生まれます。北国の気候と明るい夏の夜が独自の風味を創り出します。

フィンランドは革新的で、お皿に乗せる新しいヘルシーな選択肢をいつも探しています。私たちは慎重に食の安全を確保していることを誇りに思っています。私たちは自分たちが食べるものがどこでどのようにして育ったのかを知っています。食材と食べ物のそれぞれに共有する価値のあるストーリーがあります。

メッツァパビリオンでは、有名なシェフArto Rastas(アルト・ラスタス)が考案したメッツァパビリオン・シグネチャーメニューで、おいしいサプライズとともにピュアでナチュラルなフィンランドの食材をご紹介します。メニューは、塩漬け、酢漬け、燻製など伝統的な調理法を使ったものです。

味の世界へようこそ!