Marketta Viljasaari

Vastuullisuus matkailuyrityksessä - tavoitteista käytäntöön (Steady) 1 pv

- Käymme läpi mitä vastuullisuus/ekologisuus tarkoittaa matkailussa, mitä osa-alueita tulee huomioida ja mikä on riittävä taso.
- Viemme vastuullisuuden käytännön tasolle ja matkailuyrityksen arkeen
- Käymme läpi hyviä käytännön esimerkkejä ja vastuullisuustyön tuloksia matkailualalta
- Teemme pohjat toimintasuunnitelmille:

• oman nykytilan arviointi
• mitä tekoja vastuullisuus käytännössä edellyttää
• tekojen toteuttaminen, työkaluja ja hyviä käytännön vinkkejä
• henkilökunnan, asiakkaiden ja muiden sidosryhmien osallistaminen sekä viestintä

Ympäristökartoitus (Go) 0,5-1 pv

Sisältää kartoituskäynnin yrityksessä, jonka aikana käydään läpi ympäristötyön nykytilanne ja etsitään kehittämiskohteet
Seuraavat alueet käsitellään: ympäristöjohtaminen, henkilöstön osallistaminen, asiakkaiden osallistaminen, jätteen vähentäminen, lajittelu ja kierrätys, energiatehokkuus, vesitehokkuus, aamiais/ravintolatoiminta, puhtaanapito, hankinnat, sisä- ja ulkotilat

Tuloksena ympäristötyön nykytilan raportti sekä ehdotuksia kehittämiseen. Jatkotyöstöä varten toimitetaan ohjeistus ja pohjia ympäristötyön dokumentointiin ja pitkäjänteiseen mittaamiseen